I nostri te neri:

KEEMUN (Cina)
LAPSANG SOUCHONG  (Cina)
DARJEELING FTGFOP (India)
ASSAM TGFOP (India)
ASSAM KONGHEA (India)
ORANGE PEKOE FLOWERY OP1 (Ceylon)
CEYLON OP DETEINATO (Ceylon)
KENYA MARINYN TGFOP (Africa)

KEEMUN (Cina)
Si distingue per il cosiddetto “aroma Keemun” di rosa e orchidea. Ha gusto morbido e dolce. Ideale mattina e pomeriggio, con dolci e piatti salati. Ottimo freddo.

LAPSANG SOUCHONG  (cina)
Tè nero affumicato su fuochi di legno resinoso di conifere. Ha profumo pungente, ma rotondo al palato. Ha basso contenuto di teina.  Ottimo per pasteggiare, nel pomeriggio, ma anche dopo cena, come digestivo.   Ottimo con piatti salati e affumicati e con il breakfast all’inglese. Tollera una nuvola di latte.

DARJEELING FTGFOP (india)
Tè nero di alta quota (pendici himalayane) dal gusto aromatico con presenza di gemme apicali chiare. Aroma pungente e intenso e gusto leggermente fruttato.  Classico te’ da colazione e pomeriggio. Ideale con dolci e cibi salati piccanti.

ASSAM TGFOP (india)
Tè nero a foglie scure e regolari. Tè forte e corposo dall’aroma persistente e dal gusto pieno che ricorda il malto e il cioccolato.  Ottimo te’ da colazione, per il breakfast all’inglese, accompagna cibi dolci e salati.

ASSAM KONGHEA (india)
Te’ nero di qualità superiore, si distingue per la forte presenza di “tips”, o punte dorate. Tè robusto, dal profumo intenso, dal gusto marcato e pieno, con spunto fiorito. Al mattino e al pomeriggio, ottimo puro, o con zucchero o miele. Tollera una nuvola di latte. Ideale con pasticceria secca e dolci non di frutta. Ottimo anche con breakfast all’inglese.

ORANGE PEKOE FLOWERY OP1 (ceylon)
Classico te’ nero di gusto tipicamente inglese. Foglia lunga e arricciata, profumo intenso e gusto rotondo, tendente al dolce.  Si beve mattina e pomeriggio, puro o con una punta di zucchero. Tollera una nuvola di latte. Ideale con dolci. Ottima base per punch, grog e cocktails. Dissetante freddo con  una scorza d’arancio.

CEYLON OP DETEINATO (ceylon)
Te nero deteinato con metodo ad acqua. Foglia intera, gusto rotondo e morbido. Ottimo sempre, puro o con zucchero o latte, è ideale con dolci.

KENYA MARINYN TGFOP (kenya)
Tè proveniente da piantagioni dell’altopiano di Kericho.  Profumo intenso e gusto deciso con retrogusto fruttato. Tè robusto e rotondo, ricco di “tippy” (gemme). Ottimo te’ forte da colazione, o primo pomeriggio. Si beve puro o con una punta di zucchero o miele. Ideale con dolci.