Oolong e pu erh:

SPECIAL OOLONG (semifermentato Cina)
TIE KUAN YIN (semifermentato Cina)   new
PU ERH (post-fermentato Cina)

SPECIAL OOLONG (semifermentato cina)
Tè semifermentato a foglia grande arricciata, dal gusto deciso e prolungato con retrogusto di orchidea. Digestivo, molto diuretico e depurativo. Ideale in ogni momento, perché debole in teina.  Accompagna piatti salati ma delicati e dolci in genere.

TIE KUAN YIN (Semifermentato Cina)   new
Tè della Dea del Ferro Della Misericordia.
Originario dei monti Wu-I, nella provincia cinese del Fujian. Ottenuto dalle giovani foglie, ha profumo intenso, gusto pieno e aromatico, con leggero retrogusto fruttato. La sua fragranza resta a lungo sul palato. Gli Oolong sono rinomati per le proprietà salutari: digestivo, molto diuretico, depurativo.
Tè ricercatissimo, usato nella cerimonia del Gong Fu. Si beve puro o con una punta di zucchero, accompagna piatti salati delicati (verdure, riso) e dolci di frutta o pastafrolla.

PU ERH (post-fermentato cina )
Te’ post fermentato della regione dello Yunnan noto per le proprietà benefiche. È considerato “te’ della forma fisica, della bellezza e longevità”. Tè corposo, rosso brillante in tazza, dal profumo intenso di legno e muschio e dal gusto dolciastro. Ottimo sempre, accompagna piatti salati forti, formaggi stagionati e cibi speziati.